Rebarbora kadeřavá Rheum rhabarbarum Čeleď : Rdesnovité - Polygonaceae Výška: 50 - 120 cm Období květu: VI. – VIII. Barva květu: žluto bílá Sběr: mladý řapík

Popis a způsob pěstování rebarbory

Rebarbora je vytrvalá bylina se silným kořenovým systémem. Pod povrchem půdy vytváří dřevnatící oddenky. Listové řapíky dorůstají do výšky 50-70 cm a do šířky 6-8 cm. Listy jsou dlanité, mírně zvlněné, jsou jedovaté. Konzumní částí jsou pouze tepelně opracované řapíky. Rebarboře vyhovují středně těžké půdy bohaté na vápník. Dobře se jí bude dařit v polostínu. Aby byla rebarbora šťavnatá a neměla příliš mnoho tuhých vláken v řapíku, musíme ji hnojit, zalévat a držet spíše v přistíněné, teplé poloze.

Využití rebarbory

Předmětem sběru jsou řapíky, ale pouze tepelně opracované se konzumují jako vzácnější druh zeleniny nebo ovoce.

• Z minerálních látek v nich nalezneme zejména draslík, vápník a železo.
• Typickou kyselou chuť dávají rebarboře ovocné kyseliny - jablečná, citrónová a šťavelová. Pro obsah kyseliny šťavelové se rebarbora nedoporučuje lidem, kteří mají problémy s tvorbou ledvinových kamenů.
• Vysoký obsah kyseliny pantotenové prospívá pokožce a vlasům.

Cena za rostlinu:  58 Kč