Pažitka pobřežní Allium schoenoprasum L. Čeleď : Amarylkovité – Amaryllidaceae Výška: 40 - 60 cm Období květu: V. – VIII. Barva květu: růžová Sběr: nať

Popis a způsob pěstování pažitky

Pažitka je vytrvalá trsnatá bylina, která dorůstá 40 - 60 cm výšky, listy jsou vzpřímené na průřezu kulaté. Květenství je vrcholový okolík pětičetných, tmavě růžových kvítků. Potřebuje slunné vzdušné polohy, vyžaduje lehčí půdy s dostatkem dostupného vápníku.

Využití pažitky

Předmětem sběru je nať, která je bohatým zdrojem vitamínu C, A, B1, B2 a minerálů jako draslíku, vápníku, fosforu, draslíku, železa. V průběhu vegetace několikrát sklízíme seřezáváním listů, když dosáhnou délky 15 cm. Nať má cibulové aroma, povzbuzující chuť k jídlu a podporující trávení. Používá se čerstvá, ale nedoporučuje se v sušeném stavu, protože ztrácí své aroma. Lepší je pažitku skladovat ve zamražené podobě.

Cena za rostlinu:  78 Kč